・国産甲州ぶどうを使った日本ワインらしさが魅力である・榛東村の特産品として地域性や旅先での土産需要が期待できる・創業60年以上の手づくり製法に信頼感と物語性がある・日本ワインとして手に取りやすい価格が好評である・品質劣化に配慮したグリーンボトルと黒ラベルに上質感がある・農薬検査や放射性物質対応など安全面への配慮がある・小規模ワイナリーならではの丁寧な製造姿勢に温かみがある しんとうワイナリー（群馬葡萄酒株式会社）<a href="https://www.shintou-wine.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.shintou-wine.co.jp/</a>

甲州ぶどうを原料にして、白ぶどうのフレッシュな香りを生かしたフレッシュ＆フルーティーワインです。プレスジュースを使用した、フリーランジュースとは違った深みのある味わいが特徴の辛口ワインです。

しんとう醸造ワイン 白（辛口）

・大振りにカットされた豚もつはボリューム感が特徴的・もつの臭みが少なく、柔らかい上に脂の甘さが感じられる・にんにくと生姜の効いた味噌味に球場名物らしい力強さがある・丁寧な下処理をはじめ、製造工程は安心、安全にこだわっている・親しみの持てる商品名から手作り感と人の手の温もりが伝わる・球場グルメとして人気のある品を家庭で手軽に味わえる・30年以上にわたり愛され、球場名物としての地位を確立している 有限会社ヤネヤ<a href="https://kazuchanlab.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://kazuchanlab.com/</a>

現在のZOZOマリンスタジアムで、1992年から変わらぬ味で提供し続ける「かずちゃんのもつ煮こみ」。海風で冷える球場で体の芯から温まる一品を目指し誕生した。具材は国産の豚大腸のみという直球勝負で、丁寧な下処理により臭みを抑え、旨みを最大限引き出しています。厚みがありながらも、フワッとやわらかくとろける食感になるまでじっくり煮込み、にんにくと生姜を効かせたコク深い味噌味に仕上げました。どこか懐かしくもクセになる味わいで、老若男女に愛され続け、球場グルメを代表する一品として高い評価を得ています。

かずちゃんのもつ煮こみ

・卵本来の濃厚なコクと自然な甘味が感じられる・独自の飼料により、臭みの少ない上品な味わいを実現している・ルテインや葉酸、ビタミンD・Eを強化し健康価値を付加・幅広い料理で品質の高さを実感できる汎用性がある・高級感のあるパッケージデザインがプレミアム感を訴求・農場HACCPやFSSC22000など管理体制が明確で安心感がある・一般卵との差別化が明確であり、プレミアム感が強い 株式会社エムイーシーフーズ<a href="https://mec-foods.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://mec-foods.com/</a>

「レシピ 拘りの美食卵」は従来の卵よりも、眼の栄養素ルテインが3倍豊富に含まれております。約3年の研究期間を経て、これまで鶏卵業界にない商品の開発を進めていく中で、パソコンやスマホなどで眼を酷使する現代人にとって欠かせない全世代向けの栄養素としてルテインに着目しました。他にも、現代人、特に妊婦や女性が不足しがちな栄養素の葉酸が1.6倍、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが3倍、細胞の老化防止を助けるビタミンEが7倍も含まれています。キク科マリーゴールド、海藻、ヨモギ、樹木から採れる天然素材の木酢液などを配合するレシピ専用特殊旨味飼料を使用し、鶏卵の美味しさにもこだわりました。

レシピ 拘りの美食卵

・クセや雑味がなくすっきりとした味わいで飲みやすい・有機JAS認証を取得し、安全への取り組みが徹底されている・千葉県産有機大麦のみ使用されており希少価値がある・手作り感があるクラフトパッケージが良い・健康志向やオーガニック志向に適している・赤ちゃんから高齢者まで幅広い需要が期待できる・土づくりへのこだわりもブランド価値を高めている

自社で栽培した有機大麦100%の麦茶です。農薬化学肥料を一切使用しない有機農法により自社で栽培した有機大麦だけを使用。昔ながらの釜煎製法で焙煎しています。煮出し水出し両用ですが、水出しでも十分に香ばしい香りと味を味わうことができます。

オーガニック麦茶

・成長期の子どもに不足しがちな栄養をココア風味で飲みやすい・黒糖を使った甘すぎない自然な甘さが大人でも飲み続けたい・明るい色、イラストを使い、子供が喜んで飲みたい印象がある・「伸びる」と「エース」を掛けたネーミングも面白い・アニメとのコラボで中高生に訴求効果をあげる工夫をしている・国産モリンガなどの素材や、無添加なのもこだわりを感じる・安全面、トレーサビリティ、HACCP対応など、申し分ない 株式会社For-S<a href="https://for-s.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://for-s.co.jp/</a>

「NOBIACE」は、成長期の子どもの健やかな毎日をサポートする栄養機能食品です。毎日の食生活で不足しがちな栄養を手軽に補えるよう設計され、飲みやすいココア風味で継続しやすさにも配慮しています。沖縄産黒糖や国産素材を使用するなど品質にもこだわり、国内GMP認定工場で製造。さらに、スポーツ分野でも信頼されるアンチドーピング認証「インフォームドチョイス」を取得しており、安心して続けられる品質を追求しています。

NOBIACE

・商品名から内容が伝わる分かりやすいネーミング・「輝絹」の名称から伝わる上質感と高級感・焼き色と粉糖が織りなす食欲をそそる見た目・250円で手に取りやすい価格設定でコストパフォーマンスが良い・幅広い年代に支持されやすい味わいからファン層の多さを感じる・SNSや店頭販促を活用した情報発信により購入機会が多い・大手ブランドならではの安心感と安全性を感じる 株式会社ヴィ・ド・フランス<a href="https://www.viedefrance.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.viedefrance.co.jp/</a>

はちみつのほんのりとした甘みと、シルクパウダーによるキメ細やかな甘さ、生クリーム入りの贅沢な食パンをトースト用にカットして、一つ一つ丁寧にフレンチ液に浸してこんがり焼き上げた自家製のフレンチトーストです。

輝絹のフレンチトースト

・食べた瞬間ほろりと崩れる中に果物とアーモンドの風味が漂う・黄色と金を基調としたパッケージは目立ちやすく高級感がある・プチ贅沢や本物志向やギフト需要の購買ターゲットが明確化・JR東日本としての展開力と広報体制が整っていることが強み・雪国十日町の世界観を商品・パッケージ・ストーリーで表現・十日町産魚沼コシヒカリ100％使用に加え、ISO22000も整備・一つひとつサイズ感が良く、口に広がる優しい甘みに癒される 株式会社JR東日本クロスステーション<a href="https://foods.jr-cross.co.jp/toiro/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://foods.jr-cross.co.jp/toiro/</a>

十日町産魚沼コシヒカリの米粉をベースにアーモンドプードルとフランス産発酵バターをあわせた、軽やかで奥行きのある生地が特長です。ラム酒をまとわせたドライフルーツとシナモンを重ね、口のなかでほどけるような食感とともに芳醇な香りが広がります。またパッケージにはレーザー加工を施した専用箱を採用し、繊細さと特別感を表現しました。小ぶりで持ち運びやすく紙製の紐を使用した専用ショッパーと合わせて、日常の手土産から贈答まで、幅広いシーンにお使いいただけます。

FRUITS SNOWBALL

・麹由来の自然な甘みと上品な発酵の旨味が秀逸・大根の歯切れと瑞々しい食感が非常に心地良い・江戸伝統製法を現代風に進化させた味づくりが秀逸・築地の老舗ならではの歴史とブランド価値が際立つ商品・HACCPなどに基づく衛生管理体制が高い安心感を与える・国産大根を厳選した素材への強いこだわりが伝わる・発酵食品として健康性と伝統文化性の両立が期待できる 株式会社 吉川達次郎商店<a href="https://yoshiokaya-honten.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://yoshiokaya-honten.com/</a>

べったら漬けは江戸時代から続く東京の伝統的な麹漬けで、大根を米麹と砂糖で漬け込む独自の製法が特徴です。糀がたっぷりと付くことから「べったら」という名が生まれ、漬物の中でも甘味が際立つ存在として知られています。塩分は控えめで麹由来の芳醇な香りと自然な甘みが前面に出るため一般的なぬか漬けや沢庵とはまったく異なる味わいが広がります。甘さ、香り、食感が調和した”漬物らしくない漬物”として親しまれ、食後の口直しにも適した軽やかな後味を持つ点が大きな特徴です。

江戸べったら吉岡屋本店

・重すぎず甘すぎず、優しい味に仕上がっていて、上品で素晴らしい・独自の軽い食感と手軽に食べられるミニサイズで、お土産に最適である・噛むとサクサクと軽やかな音が出て、口溶けも良くさっと口の中からなくなる・バニラ・チョコ・ストロベリーそれぞれのクリームで、異なる香りが良い・甘さを抑えたクリームがゴーフル煎餅とベストマッチで、とても美味しい・時代に合わせたパッケージ変更をされており、食べやすいサイズ感も良い・パリッとゴーフル煎餅が割れる音や、口の中のサクサク音も耳に心地よい 株式会社東京凮月堂<a href="https://www.tokyo-fugetsudo.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.tokyo-fugetsudo.jp/</a>

サクサクに焼き上げてソフトなクリームをサンドした銘菓ゴーフルの美味しさをそのままに、可愛らしいミニサイズにしました。クリームもゴーフルと同じ、バニラ、ストロベリー、チョコレートの3種類。いつでもどこでも気軽に楽しめるのが魅力です。

ゴーフレット12枚入

・どこを食べても美味しく、ネーミング通りスモークの香りが食欲をそそる・最初のひと口で燻製の風味が味わえ、耳はサクサクとして美味しかった・チーズが贅沢に使われていて、クラフトのサクサク感がリピートポイントになる・大きめに切られたチーズが豪華で、チーズのスモークの香りも素晴らしい・全体的にバランスが良く、油っぽさがないので食べた後さっぱりしている・チーズやドライトマトなどの風味が良く、耳まで全てを美味しく食べられる・チーズにコクがあり、お店のような味が家で手軽に食べられるのが良い 株式会社デルソーレ<a href="https://www.del-sole.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.del-sole.co.jp/</a>

自慢のナポリ風プレミアムクラストにトマトソース、3種のチーズにスモークの薫りが特徴のスカモルツァアフミカータをトッピングしたプレミアムな冷凍ピザです。＜ナポリ風プレミアムクラストとは＞ 噛んだときのヒキと歯切れの良さを両立させた本格ナポリ風クラストでフチのバランスやこげ色の強弱など、ピッツェリアで食べる石釜ピザのような自然な形状を実現。

受賞商品紹介