・宝石のような見た目の美しさで、とてもクオリティの高い商品である・国産大豆をはじめ、食材にこだわりを持って美味しさを引き出している・自然の甘さが素晴らしく、原材料がヘルシーで食べても罪悪感がない・冷凍商品だが、苺のフレッシュさや酸味・食感をしっかりと感じられる・旬のフルーツの美味しさそのままを味わえるところにインパクトがある・ネーミングに社名を入れていて、商品に対する思い入れが感じられる・見た目が豪華で箱から取り出しやすく、切り方・食べ方の説明が親切 株式会社一兎舎<a href="https://itookashiki.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://itookashiki.com/</a>

長野県産の新鮮ないちごを贅沢に使用したいちごタルトです。小麦粉を使わず、国産大豆粉100％と米粉で焼き上げた香ばしいタルト生地に、豆乳を使用したやさしい甘さのソイカスタードを合わせました。いちごは一粒一粒厳選し、仕入れ後すぐに製造。素材本来の美味しさを大切に、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。急速冷凍技術で鮮度と風味を閉じ込めた、こだわりのいちごタルトです。

国産大豆タルトいとおかしき「長野県産いちご」

・冷たいのにコーンの風味がしっかり味わえる・滑らかな喉越しもとても良く後味もスッキリ・パッケージが爽やかで好感が持てる・お手頃価格なのにちょっと贅沢感を味わえる・SNSでの情報発信が充実している印象を受ける・あさくまブランドで知名度が高い・材料、製法、実績など安心感ある管理体制 株式会社あさくま<a href="https://www.asakuma.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.asakuma.co.jp/</a>

40年以上愛されるあさくま名物のコーンスープを冷製にしました。北海道産コーン100％を使用し、とうもろこしのやさしい甘みと濃厚な味わいが特長です。忙しい朝でも袋のままよく振って器に注ぐだけで手軽に楽しめます。軽やかなのに満足感のある、レストラン仕立ての冷たいコーンスープです。

あさくまの冷たいコーンスープ

・蒲焼きをカットしてから真空冷凍された、食べやすい設計になっている・創業80余年の老舗和食料理店の鰻の蒲焼きを、家庭で味わえる点が良い・鰻の身がしっかりしていて、冷凍だが湯煎するだけで手軽に食べられる点が良い・代々継ぎ足された秘伝の自家製のタレが、すっきりしていてコクがあり美味しい・素材にしっかり味が付いていて香ばしさも感じられるが、あっさりとしている・贈答用なので、パッケージにもかなりこだわりを持っていて高級感がある・湯煎しただけで、お店で食べるような鰻の味が楽しめるところがとても良い 有限会社亀屋<a href="http://kameya-wasyoku.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://kameya-wasyoku.com</a>

創業90年の老舗和食店の名物うなぎ蒲焼きを、お中元・お歳暮・お祝いなど様々な暮らしのシーンでも楽しんでいただきたい。その思いから試行錯誤を繰り返し、ご家庭でも簡単にお店の味をお楽しみいただける商品が完成しました。焼きたてを真空急速冷凍でお届けします。

贈答用冷凍うなぎ蒲焼き

・ボリュームがあり、一本で良いおやつにもなるので、子どもに食べさせたい・タコが贅沢な大きさでたっぷりと練りこまれていて、歯応えも良く美味しい・商品の大きさにインパクトがあり、具材と食感のバランスが非常に良い・ひと口食べた瞬間に、ジューシーで美味しい・懐かしいと感じる味わいである・一本で満足感を得られるボリュームがあり、コストパフォーマンスが良い・すり身の旨みが凝縮していて、柔らかさの中に弾力も感じられる商品である・片手で気軽に食べられ、棒に刺さった状態で食べることにワクワク感がある 株式会社まる天<a href="https://www.marutenn.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.marutenn.co.jp/</a>

製品の特長は圧倒的な具材の多さです。他社の製品に比べ、ふんだんに具材を練りこむことですり身だけの食感、味わいだけではなく、練り込まれた素材それぞれの美味しさを体験いただけます。また、大きさにもこだわっており、これ1つで満足いただけるように、約お茶碗1杯のご飯と同じ150gを基準の大きさとして設定しております。

たこ棒

・長年培われた焼きの技術が香ばしさとふっくら感を生み出している・国産うなぎを使用し素材へのこだわりと品質の高さが感じられる・無糖のたれがうなぎ本来の旨味や脂の甘みを素直に表現している・冷蔵短期商品として焼きたてに近い香りと食感が保たれている・真空包装により品質保持に配慮され贈答用としての安心感がある・老舗ならではの伝統や職人技が商品全体の信頼感につながっている・品質管理や製造工程への取り組みに誠実さが感じられる 京極かねよ<a href="https://kyogoku-kaneyo.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://kyogoku-kaneyo.co.jp</a>

備長炭で関東風に焼き上げた国産うなぎに、創業時より継ぎ足しで守り続けられたタレを絡めた逸品。タレの甘味には砂糖を一切使用しないこだわりがあります。京極かねよの伝統の味を是非ご賞味ください。

鰻蒲焼き(上)

・機能性が明確に打ち出されていてわかりやすい・サンスターが作った健康的な機能性食品としての話題性がある・使用材料の甘み、酸味、辛味の組み合わせが良い・100mlサイズで飲み切りやすい・1本あたりのコストが安く、継続して続けられやすい・広報担当・予算が充実し、先を見越した広報活動が素晴らしい・保存料・着色料不使用、各種検査がされており、安心感がある サンスター株式会社<a href="https://jp.sunstar.com/health-food/kenkodojo/product_019.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://jp.sunstar.com/health-food/kenkodojo/product_019.html</a>

HMPAが脂肪と糖の代謝を促進し、BMIが高めの方の内臓脂肪・ウエスト周囲径を減らすのを助ける機能性表示食品。脂肪消費効率が高まると考えられる朝に飲むことをおすすめしており、朝の目覚めにぴったりなジンジャーと、爽やかな酸味の日向夏､レモン､ほどよい甘さのりんごでおいしく仕上げています。100mlサイズの紙パック飲料で毎日手軽に続けやすく､不足しがちな食物繊維もたっぷり摂れます。

健康道場 すらなS

・ネーミングの「岡村の」という一言に自信を感じる・綿実油マヨネーズと風味豊かなごまが濃旨、後味のさわやかさ・圧搾製法で搾油した綿実油が食材に絡み味を引き立てる・新鮮な状態でお届けする為の「少量生産体制」に好感がもてる・ドレッシングで重要な要素を占める粘度、とろ味加減が絶妙・衛生認証工場での徹底した品質管理体制が良い・創業明治25年国内唯一の綿実油メーカーとしてのブランド価値 岡村製油株式会社<a href="https://okamura-seiyu.co.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://okamura-seiyu.co.jp/</a>

日本でただ1社、岡村製油株式会社しか搾油できない【綿実油（めんじつゆ）】をベースに作ったマヨネーズに、香り豊かなごまとすりごまを合わせた濃厚な胡麻ドレッシングです。ただ濃厚なだけではなく、食材の味わいの余韻に寄り添うため、さっぱりとした後味にもこだわりました。隠し味にからしを使用しているのもポイントです。また、粘度を高めに設計しているため、食材によく絡み、おいしさを逃しません。一度試せば、何度も使いたくなる魅力が詰まった胡麻ドレッシングです。さらに、野菜だけでなく、お肉との相性も良く、さまざまなアレンジを楽しまれるお客様も多くいらっしゃいます。濃厚な味わいと、食後のさっぱりとした後味のバランスが良いと、多くのお客様からご好評いただいているドレッシングです。

岡村のごまドレッシング

・アーモンドと飴をパンに絡めた発想がおもしろい・アーモンドの香ばしさと飴の甘味が食欲を刺激する・ラスクのイメージにない中華風ラスクが斬新で新しい・クリアカップが持ち運び便利だし、食べ歩きにも良い・透明で中が見えるので手に取りやすい上、選びやすい・食パンのフードロス対策を考慮しているのがすばらしい・お店のキャパシティーにあった安全対策をしている点が好印象 食パン屋　点心<a href="http://b-tenshin.cloud-line.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://b-tenshin.cloud-line.com</a>

食パン屋点心の元中国料理人が中華鍋で作るオリジナル点心ラスク。オーブンでかりかりに焼いたパンに中華鍋でつくる飴をからめました。

食パン屋　点心　アーモンドラスク

・甘さが程よく食べ進めやすい味わいである・卵に頼らずミルクの風味が際立つ・柔らかすぎず硬すぎない絶妙な食感がある・苦味を抑えた子どもにも優しいカラメルである・「葛城」の名が地域性を感じさせる・牛乳瓶風容器が牧場らしさを演出している・牛への飼育環境にも配慮している

葛城山の麓で酪農を営んでおり、山からの天然水を飲んで育った牛から搾乳した新鮮な牛乳を使い、乳製品の加工をしいています。葛城プリンは、その牛乳の味を感じられる、クリームブリュレのような、くちどけの酪農家ならではのプリンです。

葛城プリン

・小豆の旨味と香りを感じることができ、モチモチしていて美味しい・小豆の粒が大きく、しっかりぷっくりしていてとても食べ応えがある・小豆の風味をアルファ米に浸透させている工夫が素晴らしい・味わいも食感も非常に良く、丹波大納言小豆の入った贅沢感が嬉しい・米一粒一粒が美味しく、存在感のある小豆とのバランスが絶妙である・パッケージに採用している食欲を刺激する色の配色が上品である・文字のフォントがおもてなしの気持ちを表していると感じる アルファー食品株式会社 <a href="https://www.alpha-come.co.jp" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://www.alpha-come.co.jp</a>

本来手間のかかるお赤飯を、ご家庭の炊飯器を使って短時間で簡単に召しあがっていただけます。100％国産のもち米を独自の技術により加工した、洗米・つけ置きが不要の「すぐ炊けるお米」と、粒が大きく甘味があり、小豆の高級品種といわれる「丹波大納言小豆」を使用しており、ふっくらもっちりのお米の食感と、ホクホクの自然な甘みの小豆が絶妙です。

受賞商品紹介